你可以把request.setCharacterEncoding("GBK")；response.setCharacterEncoding("GBK");
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里面的GBK改成utf-8的试试，
最好查一下数据库的编码
show variables like '%char%';给我看看
数据库改很多地方，并不是这个地方。
MySQL会出现中文乱码的原因不外乎下列几点：
1.server本身设定问题，例如还停留在latin1
2.table的语系设定问题(包含character与collation)
3.客户端程式(例如php)的连线语系设定问题
直接在navicat中输入就是问号，还是用其他语言连接操作之后，插入的是问号
修改My SQL的字符集。修改方法如下
建数据库建表的时候使用set names utf8命令[使用命令行]
还有就是
修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的。
windows下的mysql配置文件是my.ini,一般在c:windowsmy.ini或者c:winntmy.ini可以直接在这个文件里面加上
default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
service mysql restart或/etc/init.d/mysql restart
或用其他方法重新启动，就生效了。
linux下的mysql配置文件是my.cnf，一般是/etc/my.cnf，如果找不到可以用find命令找一下：
find / -iname my.cnf
在这个文件里面加上
default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
net stop mysql
根据你的问题：
数据录入之前，就已经是乱码：建议你先转码再录入；
数据录入时，mysql的编码和录入前的编码不一致（不是GBK或UTF8）：建议你录入前先将mysql编码集修改成GBK或UTF8
mysql中文显示乱码或者问号是因为选用的编码不对或者编码不一致造成的，最简单的方法就是修改mysql的配置文件my.cnf。在[mydqld]和[client]段加入
default-character-set=utf8
(有的版本不支持default-character-set=utf8，用character_set_server=utf8来取代 default-character-set=utf8即可)
注：如果没有[client]就手工加入[client]段
( 5.0以上版本修改方法：
修改/etc/my.cnf 中的设置，
在[client]节点下添加
default-character-set=utf8
在[mysqld]节点下添加
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
)
然后重启mysql即可
附关闭启动命令：（
[root@sg211 mysql-cluster]# bin/mysqladmin -u root -p shutdown;
[root@sg211 mysql-cluster]# bin/mysqld_safe --defaults-file=/opt/mysql-cluster/etc/my.cnf --basedir=/opt/mysql-cluster --datadir=/opt/mysql-cluster/data --user=mysql
）
这时可以验证下是否生效
mysql show variables like 'char%';
+--------------------------+------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+------------------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /opt/mysql-cluster/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+------------------------------------------+
8 rows in set (0.00 sec)
可以 看出都已经更正为utf8了，这样新建立的数据库缺省就是UTF8编码了。
那么已经创建好的数据库及库中的表要如何更改为utf8呢？
用alter语句（修改数据库的字符集不会改变原有数据表的字符集）
utf8:
ALTER DATABASE `数据库` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci
ALTER TABLE `数据表` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci
gbk (包含gb2312):
ALTER DATABASE `数据库` DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci
ALTER TABLE `数据表` DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci
重庆分公司
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