清徐美食短视频运营方案

美食类短视频策划方案怎么写？

一，画面呈现出来的感觉一定要具备色、香、味还有这个视频给人呈现出愉悦性。

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美食的制作讲究的就是色香味俱全，但是拍摄美食类的宣传片，也是要在画面上体现出这样的感觉。但是美食的色是很好的体现的，通过视觉就可以看出美食的颜色，但是美食的香和味就有点难以体现了，香是通过嗅觉来闻出的，味是通过人类的味觉来评估这道美食的美味。愉悦性是直接与服务及环境相关的情绪表现。如果一部美食宣传片只传达给人们了美感，缺少了对美食的画面的补充，那么这样的美食视觉就无法让人产生望梅止渴感。优秀的美食宣传片想要有会更好的宣传效果，不仅要体现画面的美感外，还要体现美食的得香味。

二、拍摄美食类宣传片一定要目标定位清晰。

有些经营餐厅的客户，都会花很多的钱制作美食宣传片来吸引群众的注意，用各种高端的宣传片拍摄技巧，画面是非常的好看，但是看完之后没有消费的冲动。这也有可能因为没有一个好的故事做辅助，一个好的美食类宣传片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情怀，有故事的美食宣传片。

三，拍摄美食类文化与其他类型的宣传片不一样。

美食文化无外乎分为中外美食，中华美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小异。怎么在众多餐饮企业宣传片中看到美味的与众不同，让观众看到用心、细心和精心，是美食类企业宣传片一个特别加分的关键因素。这一点特别要求餐饮企业的制作方对食材的选料、食材制作以及服务流程都有很细腻的了解，将所闻所见转化为有内在吸引力的画面。

企业宣传片文案怎样写（如何写好企业宣传片文案）

一个好的宣传片其重要的奠定因素就要看前期宣传片文案策划的好坏。

宣传片文案是属于片集影视平台文案，区别于平面文案。

宣传片文案需要视听立体化呈现，需要写文学脚本和分镜头脚本，整个广告的起承转折，需要很强的画面感和逻辑性；平面文案，主要做面的表达，需要更精简，在一个画面内表达清楚广告信息，且吸引消费者的目光。

一：首先接到一个宣传片项目，我们需要跟客户进行沟通，一个好的创意如果被客户改来改去，最后变得平庸无奇？4种文案沟通流程——望、闻、问、切。

二：文案策略，接到一个项目，跟客户沟通后，那么就要想策略，如何去布局这个宣传片的文案。策略是一个“大创意”，也就是，大概的创意。它是一条创意主线，是一种表现形式，是一种切入角度。是用一句话就能说明白的全片整体创意形式。

三：文案创意，有了策略后，就要做创意，创意则是在策略的基础上进行细枝末节的具体的完善，包括演员的选择、场景的设计、还有解说词、画面的构思等等。这个就是重要因素。宣传片创意有千千万万种，正所谓，道生一，一生二，二生三，三生万物，其实千千万万种创意，都是从那几个简单的创意衍生而来。

人们爱吃是天性，而视频这一媒介形式，也更容易展现食物的色香。短视频平台上，不少美食内容创作者发展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成为了千万美食大V。

视频号做美食内容有机会吗？当然有！

经过梳理，我发现美食内容的热门爆款集中在四大类：

一、美食制作。

这类内容占到了90%左右，常见的有家常菜、面食、烘焙甜点，创新菜和网红菜。围绕细分人群和场景，还会产生更加多样化的内容，比如减脂餐等。

如何催发让用户产生点赞行为呢？菜肴美味和营养是基础，在此基础上，简单实用，有生活品位，提供创新体验，至少需要满足其中一种。

二、美食带货。

比较常见的场景是博主在自家果园或农场，打着“产地直销”的旗号，边介绍产品特色，一边现场试吃，视频下方挂链关联相关商品，进行带货。

三、美食探店。

这种视频具有很强的地域性，一般是博主们带你去品尝当地的美食，或者到街上的苍蝇馆，或者到老字号，或者是人气新店、网红店。

四、饮食文化。

如“臻酒堂”于1月4日发布的视频“应大家要求，堂主明明白白告诉你，敬酒礼仪有哪些”，博主以口播的形式，对酒桌上针对不同人的敬酒礼仪进行了解说，评论达到1503条。

通过对10万+赞的美食垂类内容的研究后，我发现：

01、美食垂类视频号蕴藏较大潜力。当前，垂类已有百万粉丝的大号出现，且参考内容生态较为成熟的抖音、视频号内容在美食领域更是一大空白。

02、创作者组成的多元化，包括素人博主、传统抖音快手大V以及企业品牌主。

03、目前，最火的内容是菜谱类内容，再往下细分，家常菜教学最为流行。另外，美食探店、美食带货、美食文化类的内容也都初显光彩。

04、爆款普遍传播周期长。想做好内容，呈现食物的色香味是基础，而实用接地气，新颖有趣，表现生活品位的内容，满足其中一个很重要。

但我也发现，很多美食内容存在跨平台搬运、虚假带货等问题，这是需要规避的。

头条系，西瓜小视频，抖音发视频，粉丝累积到一定量，就会有广告收入。

利用视频推广美食，可以兼顾售卖食材，类似李子柒，有相关的视频攒人气和知名度，开设自己的网店。

目前，我们不得不承认短视频已经成为了品牌新的社交语言，内容从图文到长视频到短视频，从横屏到竖屏，传播形态也因为短视频的出现而发生演变。短视频用户量激增，各大平台先后入场，内容生产机构竞相涌入，商业化的成熟，技术智能化的不断升级，短视频已经成为移动互联网时代最重要的媒介形态之一，成为所有品牌主都必须要关注的营销形式。

短视频虽火，要做好短视频营销却非一日之功。而如何从如此流量巨大的流量池里做好营销，树立自己的品牌就成为当务之急，小马识途营销机构认为做好短视频营销需注意以下几点。

标题：一个用户关心的话题

短视频营销是社交营销的最新变种，其核心就是互动。为了迅速引发关注、引起共鸣，短视频营销中首先要找到一个能够挠到目标受众痒处的社交话题。这个话题可以是社会热点事件、娱乐头条，也可以是受众切实关心的问题，然后借助短视频的丰富表现力予以呈现，将品牌形象、品牌理念、产品优势等进行巧妙结合。

内容：打动用户的一个故事

现在的人不喜欢看广告，都喜欢听故事。所以，把品牌化为一个元素或一种价值主张，去融入一个富有感染力的故事，就可以很好地吸引用户的注意力，打动他们，并让他们分享你的视频，你的品牌也就获得持续的传播。至于故事的题材和角度，可以考虑创始人的故事、产品的故事、团队的故事、与产品相关的用户的故事等。

形式：真人口播更容易让人接受

短视频用户喜欢看真人分享，这个人不一定是明星，也可以是普通人，甚至是一个动画人物，或者一个物品的拟人化。关键是对这个人进行包装，赋予品牌内涵。像董小姐本身就有知名度，直播卖空调取得了不错的效果。

分发：好效果需要好平台

酒香也怕巷子深，这个道理对于短视频营销也适用。辛辛苦苦做出来的内容，多渠道的分发才能保证最大的传播效果。短视频的分发渠道除了短视频APP，还包括电商平台的短视频入口，以及新闻网站、社交平台等等。这里小马识途要提醒大家：不同的渠道有不同的用户人群，平台的用户量和活跃量也不同，分发平台要找与自身业务用户群体层次相匹配的短视频平台。

首先和客户沟通了解客户需求，根据客户需求以及平台属性撰写剧情脚本，剧情脚本确认后，策划和摄影沟通镜头完成度，并撰写分镜头脚本，分镜头脚本确认，挑选合适演员模卡给客户筛选，确认拍摄演员及拍摄演员定妆照，预约拍摄档期。摄影师拍摄，核对视频素材，在进行视频剪辑

视频合成，特效制作。创意需要和客户精准对接，只有先了解用户需求才能产出好的创意，例如题主提到的美食短视频，方案成型的时候，就要先考

虑被拍摄的美食的形状、成品、品牌故事是怎样的，可以采用什么样的拍摄手法和光线的打造；其次，了解了客户需求之后要积极借鉴行业已有的成品，尝试突破思维墙或者是在已有创意的基础上去搭建新的架构，目的是为了更好的展现产品。

美食街运营能成功，除了店铺施展各自的营销手段以外，还靠整体拉动各商铺互动，自媒体的宣传效应在于，捕捉美食街的闪光点，通过文章，视频形式，介绍美食街的特色，名师名菜，吸引游客慕名而来品尝，通过大众点评，推崇，让美食街成为游客想来的地方。

自媒体宣传也是广告推介的一种形式。它不同于广告，而是由创作者亲身去体验商家的服务流程，价格，并由此形成独特的思想，融入于创作中，所以，一条街人流量，很大程度上靠各种形式的宣传，还有商家因时推出各种价格公道的美味及服务。

自媒体创造者平时要多学习，提高自己的各种素质，写作的东西，做的视频，要贴近群众的口味，作品才能让人喜欢。

1，现在大家都有选择困难症，到了饭点，不知道该去哪里吃饭，朋友聚餐，不知道去哪家好，对不对，你估计也有这样的困惑。

在发布抖音时候，加上商家的坐标地址，一个视频就可以为商家带来大量的客户。

团队组成

一个抖音短视频制作团队，一般来说需要3个角色，文案编辑，拍摄剪辑，运营发布。如果前期没有足够的人手，可以一人担任多个角色来完成的。

账号前期怎么起来

当账号还没有粉丝的时候，是没有话语权的，这个时候可以找一些餐厅和他们谈，帮他们拍视频，免费帮他们饭店在抖音上用视频的做宣传，没有哪个老板是会拒绝的。

素材从哪里找

做内容，很多人最苦恼的是文案怎么写，总不能每一家饭店都讲述一样的吧？这几年如果你持续关注了船长，了解过船长之前分享的自媒体知识，就知道这个也是非常简单的。

素材这个是很好解决的，你看全国这么多城市，去把别的城市的美食号的内容，移植过来，稍微调整为适合本地用户的文案即可。