扬名镇江餐饮短视频运营

餐饮店短视频如何运营？

拍一些经典的段子，拿手的特色菜，找一些网红探店的人推广，再做一些活动。

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餐饮业借助短视频营销应做好以下几个关键点：

1,首先要明确你视频营销的目的是什么？是宣传你的餐饮店，还是宣传你的菜系，还是其它都想宣传一下，如果都想宣传，哪就要设计好每个视频要传递给顾客的拍摄主题。比如可分别设计几个镜头系列，店面形象视频，室内整体环境视频，老板访谈视频，吃货视频，特色菜视频，客户评价视频，火爆场面视频等。

2,短视频制做后要通过微信发给每个员工，让员工去微信朋友圈，快手，抖音等众多短视频媒体去发送，以便形成轰动效应。

3,也可推出顾客感觉哪个菜好吃，可分享某某菜短视频到朋友圈，可省多少元特价的传播活动。顾客说一句话，顶自已说一百句好。

当然，餐饮业短视频营销的玩法有很多，知详情点咨询

扬州评话短视频运营方法如下：

视频运营包括三个方面：内容部分+运营部分+推广部分，三者缺一不可，每个部分都可独立运营，但是最佳的效果是要一起才行。

内容部分主要是关于内容方面的规划，运营部分主要是指在整个过程中要做的工作，而推广部分是短视频基本工作做完后必不可少的部分，要对外推广。

扬州评话，是以扬州方言徒口讲说表演的曲艺说书形式，兴起于明末清初，流行于苏北地区和镇江、南京、成都等地。开山鼻祖为明人柳敬亭。

扬州评话表演讲求细节丰富，人物形象鲜明，语言风趣生动。在艺术上以描写细致、结构严谨、首尾呼应、头绪纷繁而井然不乱见长，同时艺人在创作和表演中还十分注意渲染扬州本地的风光，具有浓郁的地方色彩。

比如抖音推荐机制、视频大小比例、各平台视频长短等等，都是需要大家详细去了解的，在了解了平台规则的前提下，大家就可以开始选择平台了。像抖音、快手、B站、还是其它的小平台都是大家可以考虑的对象。

短视频运营实时更新

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最近两年短视频传播成为一个新的风口，很多传统企业都在尝试用短视频发力，对于餐饮行业，做短视频宣传我觉得有三个境界：

一是传统的环境唯美、人头攒动、生意爆好。这种可以称为古典主义宣传片，宣传公司实力、实体店外景、内饰，包括地址等等，说白了就是地道的广告。对于用户看着热闹，有一定宣传作用，但很难起到深层次作用。

二是懂得视觉语言，能够洞察用户的新习惯和新需求，短视频向艺术片纪录片方向转移。比较成功的类似于舌尖上的中国这样的片子，十分注重音乐和场景的点缀，拍摄技巧处理合理，让人们看到片子就想尝试去品尝一下。

三是懂得撩用户心，玩转娱乐和互动。这种是目前餐饮短视频的最高境界。比较出名的就是五芳斋在端午拍的短视频，既有艺术片的品质，又融入了很多与用户互动的细节和花絮，堪称业界创新。

总之，无论用什么样的手段进行宣传，我们都要从行业发展和用户习惯去发掘和打磨，才能出好的策划案例和宣传效果。

题主能够洞察到抖音等短视频平台对餐饮实体店的引流作用，十分值得传统餐饮人点赞。事实上，借助抖音平台火爆起来的餐饮项目已经有很多了，比如网红牛扒、脏脏包、火鸡面等等，最为成功的案例就是答案茶，真正的借势出海，依托抖音一战成名，现已拓展加盟店200余家。因此，用好短视频平台，非常值得研究关注。

位于武汉复兴村美食街上的网红牛扒

深受年轻人喜爱的网红烘焙--脏脏包

既然洞察到社交短视频媒体对餐饮实体店的传播和引流作用，接下来我们要如何设计营销呢？

一是要认真研究短视频软件的定位。不同的短视频软件，侧重点不同，观看用户不同，营销的方向也不同。以今日头条矩阵来说，视频类APP就有火山小视频、西瓜视频、抖音三个大的APP矩阵。其中火山小视频和抖音都是定位在15秒的短视频，西瓜视频则侧重于大于1分钟的长视频。而对于火山和抖音，也有很明显的区别，就是火山小视频更倾向于生活类的随手拍，抖音更注重娱乐和创意。选择适合自己营销的短视频平台，通过不同的表现方式进行有效传播非常关键。

美味的串串香看着就令人垂涎

二是要精心设计脚本。任何一个好的传播案例，都是精心设计和编排出来的。串串店，通常以单品爆款打市场，个人认为，关乎美食制作类题材的短视频，虽然能够吸引粉丝关注，但对于串串店的导流，意义不大。对于火山小视频，可以进行产品的制作过程的展示，也可以对店里经营情况进行报道。而对于抖音，个人建议更倾向于做社交互动，比如美女集散地、比如撩妹大考验，再比如串串花式吃法大挑战，等等。一定要立足于好玩有趣易传播为主题主线。

美女一般都是传播的源动力

三是要研究运用好软件的各种算法和功能。比如说，抖音的挑战功能，可以约多一些好友一起发起挑战、参与挑战，形成局部热点，力争推送抖音首页，获取更大流量。再比如说，抖音的定位功能，这个按钮对实体店的引流会产生较大作用，一方面会对附近的人进行推送；另一方面，对于观看视频的人来说，比较容易记忆住你的店铺名字。导语方面，多做容易引发观众共鸣的引入，激发观看群体关注你或者参与评论与你互动。

四是做注意做好线上粉丝导入微信群进行日常运维的准备。粉丝的维护，以及超级用户的发现和陪伴，是未来餐饮店要必修的课程。线上引流、线下留存，保持足够的粉丝黏性和吸引力，如果在能够用粉丝去创造内容，帮助你做好运营和导流，你就是新时代的跨界高手啦！

越来越多的大小型公司加上到短视频营销推广这一试炼场中，谁掌握了适当的科学方法论，谁便会有可能快人一-步才华横溢。那么，对于公司著名品牌来讲，该如何做好一档本身的短视频频道?下面就奥灵柯短视频代运营讲解一下企业短视频要怎么运营?

1.自己小视频与公司小视频的差别

虽然都是小视频，但自己自媒体账户和公司账户是存在挺大差别的，主要是目标的区别和内容的区别。

(1)目标的区别。做自己自媒体服务平台很多是以得到流量核心，重要目标是提高播放量，比较重视粉丝的数量，高度重视自己名气范围。而公司小视频网络营销方案一般有二种，一种是曝光著名品牌,将很多着重点放进如何提高产品曝光度上，为著名品牌进行借势营销，让受众人群对著名品牌导致印象，更高度重视刷“自豪感”;另一种则是以精准获客和变换为目的，比如一些网络技术公司，以小视频方法来得到精准和忠诚的顾客，进而变换为高客单量的消费者。

(2)内容的区别。由于目标的不一样，公司小视频和自己小视频自然在内容方案策划上就有着区别。比如，公司小视频理应会很多地思考“如何重点围绕著名品牌讲一个故事”“怎样把产品融入情节”等的难点。并且，公司小视频的精确定位和预期效果做到，不可是便于确立内容方向，也是为方法铺设奠定基础，只有内容确立之后，大家才能够因此作为依据，确立内容适合的方法。

2.方案策划公司小视频的步骤

既然公司小视频与自己小视频在目标和内容上带这么大区别，那么从推广营销目的考虑到，该如何方案策划一档公司小视频呢?最开始要确保对著名品牌、产品特点，以及顾客人群的难以忘怀把握。

(1)产品重要产品优势获得:要建立产品定位及产品优势。我们可以对比竞争者公司的营销手段及产品，广泛调研，确保知己知彼，确立本身的产品优势和核心竞争力，有益于内容的方案策划。

(2)重要人群分析:我们要建立本身目标顾客的困惑、规定及消费水平，那般就掌握内容要从哪里考虑到。比如，大家的总体目标消费人群是学生，那么大家的内容一定是学生用得上的，偏重于应用型和趣味性，如自学能力提升的方法视频，方法可以更加乐观、奇特一些。