一、什么是短视频拍摄技巧
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1、构图技巧
首先我们来看下如何利用镜头的视角来营造出视觉冲击感。比如在拍摄食物的时候可以通过倾斜的角度来进行展现食物的质感和色泽等特征;也可以借助一些道具进行辅助性的展示等等......总之要通过不同的角度去呈现不一样的画面效果。
2、光线运用
我们在拍摄时要注意到光线的把握以及画面的明暗关系处理。例如我们可以将光源置于前景位置或者侧后方以增强空间感和纵深感,同时还可以采用逆光的手段让食材的色彩更加鲜艳诱人!当然你也可以选择用自然光照射的方式来突出菜品本身的特点与味道。
3、色彩搭配
想要让你的作品更具吸引力的话不妨尝试使用多种颜色作为背景色来进行点缀~这样不仅可以让你的作品看起来更加的丰富有趣而且也会让你作品的整体色调显得更有食欲
4、细节表现
除了上面提到的几点以外其实对于很多新手来说可能还会忽略掉一点就是关于细节方面的把控了。因为如果我们的照片没有处理好那么就会很容易导致整张照片都给人一种很凌乱的感觉所以大家一定要注意好这些小地方的处理哟这样才能保证你后期剪辑出来的成品不会给人杂乱无章的感觉
二、美食视频的注意事项有哪些
1、注意场景的选择
在选择场地的时候要考虑到周围的环境是否适合用来做餐饮类的宣传活动,如果是那种比较偏僻的地方就不要考虑用它来做营销推广了。另外还要注意的是不要选择在人群密集的场所或者是人员流动比较大的场所去做广告,以免造成不好的影响或是产生不良的影响(毕竟大家都喜欢往热闹处挤)。还有就是尽量不要去那些人流比较多的街道上开店做生意吧,那样只会让自己处于被动挨打的地位呀!
2、注意服装打扮
不管是男生还是女生都要注重自己的形象问题如果你是一个颜值比较高的人那就可以不用在意这一点了。不过如果你是属于长得不太好看的那就需要好好地打理一下自身的外表问题了(不然别人看到你都感觉不舒服)
3、做好卫生工作
要想让别人对你家的产品或服务感兴趣那就一定要保持店铺内的干净整洁度只有把环境搞好了才能吸引更多的顾客上门消费啊!(相信这点大家都是明白的吧~)所以在平时就要养成良好的生活习惯并定期对店面内部及周边区域进行检查清洁以保证整个环境的洁净舒适程度。(尤其是厨房之类的重点部位更是要做好清理的工作!)
三、怎样拍出让人垂涎欲滴的美食视频
1、准备材料
准备好各种烹饪工具如刀叉勺筷子碗碟盘子勺子锅铲漏斗滤网平底锅炒锅汤锅电磁炉电饼铛烤箱微波炉蒸笼烤盘烧烤架煎蛋器打蛋盆量杯称重器皿调羹搅拌棒擀面杖刮板抹布刷子砧板上铺一层锡纸再放上一块保鲜膜防止粘油
2、制作步骤
(1)先取适量的肉末放入大碗里备用
(2)然后加入适量盐巴调味
(3)再加入少许酱油调色
(4)接着倒入少量料酒提香
(5)最后打入一个鸡蛋搅拌均匀即可
(6)锅中倒水加热后关火
(7)然后在锅里加一小撮花椒粒和一茶匙食用油
(8)(9)待水温降至60°C左右后将腌制好的猪肉馅用手揉成团子状
(10)然后将肉丸放在手上搓圆再按扁
(11)然后用汤匙舀起一匙淀粉均匀洒入锅内做成薄芡浇淋于丸子表面
(12)、开大火煮至汤汁沸腾后再转小火焖制15分钟
(13)×2分钟后揭盖出锅装盘食用
(14)×3分钟后盛一碗米饭扣在上面吃会更美味
(15)+5分钟左右取出摆盘上桌享用即可
(16)=1小时后再次打开盖子撒上葱花拌匀即可
(17)*6分钟后捞出放凉切块蘸料汁品尝口感更佳
(18)=10分钟后捞出沥干水分装入盘中
(19)→12小时以后便可享用了
(20)=24小时左右便可以食用的差不多了
四、美食拍摄的误区
1. 不要只追求视觉效果而忽略了内容
很多人为了达到更好的视觉效果往往会把焦点放到图片的质量而不是内容的充实程度上——这显然是不正确的做法。要知道用户之所以关注你的账号是因为他们对你的内容是充满好奇心的,如果你的内容不够优质那么就很难让用户有继续阅读下去的兴趣,甚至可能会让他们感到厌烦进而取消对该号的关注!
重庆分公司
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