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万三蹄的由来

明朝初年,据说当时朱元璋当了皇帝,所以全国都不敢说猪(朱)。有个财主叫沈万三,因为沈万三很有钱,朱元璋很嫉妒,所以去沈万三家做客。沈万三用猪蹄招待朱元璋。朱元璋看到后故意为难沈万三,问他怎么吃。因为是整蹄,没有切。如果沈万三用刀子,朱元璋可以治他的罪(古代在皇帝面前从来不用武器),但沈万三灵机一动,成都小程序开发,从蹄子里拔出一根细细的。还有传统的一万蹄吃法。朱元璋吃了觉得好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字。沈万三想了想,又不能说这叫猪蹄,就拍着大腿说:“这是三千蹄”,于是有了三千蹄的名字。

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